Hər şey haqqında… Casa Plaice

Casa Solla məşhur restoranıdır qüsursuz trayektoriya, Michelin ulduzu və üç Repsol günəşi ilə qeyd olunur.

O, sizin zövqünüzə görə mükəmməlləşdirilmiş və unikal ləzzət birləşmələri ilə Qalisiya mətbəxini təklif etməsi ilə seçilir.

Həmçinin, o, a minimalist və zərif məkan, hər bir yeməkxananın xidmətdən rahat olması üçün mükəmməldir.

Casa Solla haqqında hər şeyi öyrənin: onun tarixi, təkamülü və menyusuna daxil olan əsas yeməklər.

Casa Plaice’nin tarixi

Casa Plaice var 50 ildən çox tarixi, eləcə də 40-dan çox fasiləsiz olaraq Qalisiyadakı ən qədim Michelin ulduzuna sahib restoran olma adı.

Bununla belə, bütün İspaniyanın ən tanınmış yerlərindən birinə çevrilmək bir neçə il çəkdi.

oxuyun və Bu simvolik restoranın arxasındakı hekayə ilə tanış olun, Pepe Solla tərəfindən idarə olunur.

Tamamlamaq üçün sizə Casa Solla-nın tarixi və xidmətinin sənədləşdirildiyi Tambora Films YouTube kanalından bir video buraxırıq.

Casa Solla necə anadan olub?

Restoran Casa Solla 1961-ci ildə qapılarını açdı. Pepe Sollanın valideynlərinin əli ilə.

Xose və Amalia tipik bir Qalisiya evinin içərisində bölgənin ən simvolik və ənənəvi yeməklərini təklif edən bir restoran yaratdılar.

Başdan, Ailə restoranı kimi qeyd olunub. nahar edənlərin özünü evdəki kimi hiss etdiyi yer.

Bu ərazidə olduğu üçün yenilikçi bir fakt idi yemək evləri çox idi və o qədər də çox restoran yox idi.

Onun qastronomik təklifi sadə reseptlərlə başladı, onlar illər ərzində daha peşəkar bir nəticə əldə edənə qədər mükəmməlləşdirdilər.

Bu onlara a 1980-ci ildə Michelin ulduzu, illər boyu qoruyub saxlamışlar.

Casa Plaice’nin təkamülü

Casa Sollanı tamamilə qeyd edən bir söz varsa, o da təkamüldür.

sonra 20 illik zəhmət və yerli tanınma, Pepe Solla biznesin idarəçiliyinə 80-ci illərin sonunda qoşulub.

Oğlunun ailə biznesinə daxil olması ilə, o anın bişirmə texnikasının ilhamı ilə yeməklərin yenidən icad edildiyi konsepsiyada bir dəyişiklik baş verdi.

2000-ci illərin əvvəllərində Pepe Solla restoranın əsas meneceri oldu ailə tarixinə və yerli mədəniyyətə hörmət edin.

Bu səbəbdən restoran 2015-ci ildə üç Repsol günəşi ilə mükafatlandırıldı.

Plaice House Menyu

Casa Solla menyusu öz aşpazlarının yaradıcılığı ilə hazırlanmışdır ən təzə yerli inqrediyentlər.

Bütün tərəvəzlər, balıqlar, tərəvəzlər və qabıqlı balıqlar restoranın yaxınlığından gəlir ki, bu da biznesə ekoloji və davamlı twist verir.

Eynilə, onlar da əhəmiyyət verirlər yalnız mövsümə uyğun məhsullardan istifadə edin.

Casa Solla-da menyu seçimlərinə nəzər salın, burada Qalisiyanın ən yaxşıları və qastronomik yeniliklər arasında mükəmməl birləşmə tapacaqsınız.

restoranın əsas yeməkləri

Plaice Evi hər hansı bir yeməyi ilə sizi təəccübləndirəcək, çünki onlar tam bir ləzzətdir.

Hazırladıqları hər şeyin nəfis olmasına baxmayaraq, əsas yeməkləri bütün reseptləri arasında seçilir.

hissəsi Əsas kurslar Bu restoranı xarakterizə edənlər bunlardır:

• Midiya, marinad və pırasa.
• Fıstıq, qan portağalı və çuğundur.
• Lamprey, kral üzərində kral.
• Pomidor, bibər və badam salatı.
• Ədviyyatlı bonito və qırmızı tuna qarnı.
• Günün balığı, bütün dəyəri ilə.
• Mövsümi göbələklər.
• Levrek, onun emulsiyası və tərəvəz tartarı.
• Portağal və yerkökü ilə şokolad baloncukları.
• Dəniz kolbasa.
• Cachena mal əti və duzlu salat.
• Hake cococha, miso və sitrus.
• Alma, vasabi və aromatik şirə.
• qvineya quşu, qara truba və qaragilə.
• Kartof, xiyar, ülgüclü istiridye və salat.
• Turşu çuğunduru, çiyələk və fermentləşdirilmiş manok.
• Enginar, koklet və dəniz kremi.
• Qovrulmuş lobster, yetişmiş mal əti və vetçina yağı.
• Qalisiya yerli pendiri.
• Kombu müalicəvi skumbriya.

Siz adətən bu yeməkləri onların menyusunda tapa bilərsiniz, məhsullar mövsümdə mövcud olduğu müddətcə.

Onları ziyarət edərkən, onların Trasmallo menyusunu adambaşına 64 avroya və ya Piobardeira menyusunu adambaşına 84 avroya seçə bilərsiniz.

Əlavə olaraq, onların seçimlərini cütləşdirmə ilə seçə bilərsiniz: adambaşına €108 cütləşmə ilə Trasmallo menyusu və adam başına €140 cütləşmə ilə Piobardeira menyusu.