Dünyanın bütün ölkələrini başqa yerlərdən fərqləndirən fərqli adət və ənənələr var. Ona görə də biz yad mühitdə olarkən onların davranışlarına uyğunlaşmaq istəyirik.
Yemək vaxtı çatdıqda, digər yeməkçiləri hər hansı bir düzgün hərəkətlə narahat etməmək üçün ən çox riayət olunan protokolu bilməliyik. Və özünüzü bir yerdə taparsanız alman restoranı onların qaydalarına riayət etmək daha vacibdir. Almanlar olduqca sərtdirlər və yemək vaxtını çox qiymətləndirirlər.
Buna görə də sizinlə söhbət edəcəyik alman restoranlarında etiket qaydaları, nə etməli və nə etməməlisən. Beləliklə, bu mühitlərdə qəbul etməli olduğunuz davranışlardan xəbərdar olasınız.
alman restoranları
Almanların restorana getdikləri zaman xüsusi adətləri var. Söhbət İspaniyada restoranlarda baş verən adi davranışla müqayisədə atipik hərəkətlərdən gedir.
Ona görə də ilk növbədə bunlar haqqında sizinlə danışmaq istəyirik alman restoranlarında adətləralman restoranında olarkən təəccüblənməmək üçün bilmədiyimiz.
İlk şey içkilərdir
Siz a alman restoranı Ofisiantın sizdən soruşacağı ilk şey, İspaniyadan fərqli olaraq, sifariş edəcəyiniz içki haqqındadır. Yaxşı, digər ölkələrdə ənənəvi olaraq edildiyi kimi, hər şeyi birlikdə sifariş etmək adət deyil.
Tələb olunan içkilər təqdim edildikdən sonra, ofisiant yeyəcəyiniz yeməklərin sifarişini alacaq.
Alman menyusunun quruluşu
Başlayanlar üçün, Alman menyusu bir sıra yollarla ispanlara bənzəyir. Məktubda zəng edirlər speisekarte, qalan yeməklərlə birlikdə günün xüsusi menyularını və ya menyularını necə təklif etdiklərini görə bilərik.
İndi sizə qısa izahat veririk Alman menyusunda yeməklər necə bölünür və təsnif edilir:
- Getränke: Bunlar içkilərdir, ən çox seçilənlər şərab və pivədir.
- Vorspeisen: Bunlar təqdim edilən ilk yeməklər, qəlyanaltılar və yeməklərdir.
- Hauptgerichte: Bunlar əsas yeməklərə aiddir.
- Kalte gerichte: Onlar soyuq yeməklərdir.
- Beilagen: Bu qarnirlərdir.
- Nachspeisen: Bunlar sadə və ümumi desertlərdir.
- səhra: Onlar həm də desertlərdir, yalnız daha mükəmməl təqdimat və hazırlıqda.
yad adamlarla yemək yeyə bilərsiniz
Almaniyada barlarda, kafelərdə və restoranlarda masaların uzunsov dizayna malik olması və uzun stullarla müşayiət olunması adi haldır. Bu, bir neçə nəfərin oturması üçündür, dostlar qrupunuzun bir hissəsi olub-olmamasından asılı olmayaraq.
Bizə nə qədər qəribə görünsə də, Almaniyada yad birinin süfrənizə yaxınlaşması və icazə aldıqdan sonra yanınızda oturaraq yemək yeməsi normaldır. Almanlar bu adət-ənənənin haradan gəldiyini çox yaxşı bilməsələr də, məlumdur ki, a biertgarten ilə əlaqəli ata-baba təcrübəsi.
Hesab bir yerdədir, yoxsa ayrı?
İspaniya kimi ölkələrdə bir qrup dost vaxtaşırı bir restorana gedə və ödəniş zamanı hesabı bərabər bölə bilər. Amma Almaniyada bu hərəkət o qədər normaldır ki, ofisiantlar ödəniş edəndə soruşurlar ki, hər kəs istehlak etdiyinə görə ödəyəcəkmi?
Alman restoranlarında etiket qaydaları
Tanınmış bir söz bizə bunu tövsiyə edir “Romada olanda, romalılar kimi edin”, bu heç bir yerdə səssiz qalmamaq üçün vacibdir. Və daha az bir Alman restoranında bir masada, belə ki, utanc verici bir vəziyyətdən qaçınmaq üçün izah edirik alman masasında düzgün davranış.
Vəzifə təyin olunmasını gözləyin
İstər restoranda, istərsə də hər hansı digər münasibətdə bu vacibdir girərkən bir az səbr göstərin və heç vaxt oturacaqları tutmağa tələsməyin ilk anda.
Bunun səbəbi, görüşlər və ya qeyd etmələr vəziyyətində adətən belə olur hər kəsin hara gedəcəyini bilmək üçün bir masa planı hazırlayın. Buna görə düzgün olan şey, ev sahibinin hansı mövqe tutduğunuzu söyləməsini gözləməkdir.
Restoran və barlara gəlincə, müəyyən yerlərin daimi müştərilər üçün ayrılması və ya ayrılması normaldır. Odur ki, “stammtisch” sözü ilə işarə görsəniz, artıq biləcəksiniz ki, həmin masanı tutmaq düzgün deyil, çünki bu, onun ehtiyatda olması deməkdir.
Bıçaq-bıçaqdan istifadənin əhəmiyyəti
Almanların yemək zamanı yeməyin özündən daha çox dəyər verdiyi bir şey varsa, o, bıçaqdan istifadə etməkdir. Almaniyada birbaşa yemək almaq üçün əllərinizdən istifadə etmək tamamilə qəbuledilməzdir və yeyin. Orada həmişə, hətta çips yeyəndə də bıçaq istifadə olunur.
Bundan əlavə, məşhurların ardınca bıçaqdan istifadə edirlər materik tərzi, sol əllə çəngəli, sağ əllə bıçağı götürməkdən ibarətdir. Yemək kəsildikdən sonra, çəngəli sağ ələ keçirmək və onun köməyi ilə kəsilmiş yeməyi yemək üçün bıçaq buraxılır.
Bıçaq-bıçaq mövqeyinin mənasını bilin
Bir çox digər Avropa ölkələrində olduğu kimi bu, adətdir mesajı çatdırmaq üçün bıçaqları müəyyən mövqelərdə buraxınAlmaniyada da bu təcrübədən istifadə edirlər.
Məsələn, bıçağı və çəngəlinizi boşqabda çarpaz qoysanız, bu, yeməkdə qısa bir fasilə verəcəyiniz deməkdir. Odur ki, tualetə getdiyiniz zaman, ofisiantın boşqabınızı götürməsinin qarşısını almaq üçün bıçaqları çarpaz qoymalısınız, çünki o, hələ işinizin bitmədiyini biləcək.
Yeməyi bitirdikdən sonra bıçaqları boşqabın sağ tərəfində, bir-birinə paralel olaraq qoymalısınız. Bu yolla siz ofisiantın qabları çıxara biləcəyini bildirəcəksiniz.
əllər və dirsəklər
Bu qayda bir neçə ölkədə tətbiq olunsa da, əslində ən çox hörmət edilən və nəzərə alınan Almaniyadır. Biz əllərin mövqeyini nəzərdə tuturuq, bu Alman cədvəllərində çox vacib bir addımdır.
Heç vaxt əllərinizi qucağınızda gizlətməməlisiniz, çünki çox kobuddur, dirsəklərinizi masaya dayamaq kimi. Bunlar, sadə vərdişlərdən daha çox, Alman masasında məcburi qaydalardır.
Dirsəklərinizi yalnız süfrəyə, yeməyin əvvəlində və ya sonunda, digər naharçılarla söhbət edərkən və ya hələ yemək yemədiyiniz zaman qoya bilərsiniz. Ancaq yeməyə başladıqdan sonra heç vaxt dirsəklərinizi masaya qoymamalısınız.
Ofisiantlar üçün ipucu
Bir çox Avropa ölkələrində ipucu buraxmaq isteğe bağlıdır, digərlərində müştərinin fikrindən asılı olaraq hər bahşiş üçün məbləğ çox az və ya çox ola bilər. Amma Almaniyada bu mövzu həqiqətən də ofisiantlar üçün vacibdir.
Digər ölkələrdə olduğu kimi çoxlu bahşiş vermək məcburi olmasa da, onu hesablamaq üçün ümumi qaydanın olduğunu söyləmək olar. Faktura məbləğinin ən azı 10 və ya 15%-ni tərk etməkdən ibarətdir.
Bundan əlavə, daha sonra faizi hesablamaq üçün hesabın ümumi məbləği də adətən yuvarlaqlaşdırılır. Məsələn, qanun layihəsi 22,30 avrodursa, o, 24 və ya 25-ə yuvarlaqlaşdırılır və sonra tərk edəcəyiniz bahşiş faizinin məbləği nəzərdə tutulur.
Restorandan heç nə gözləməyin
Bununla demək istəyirik ki, ofisiantların sizə buz təklif etməsini və ya içkinizi pulsuz doldurmasını gözləmək lazım deyil. Əgər başqa bir şeyə ehtiyacınız varsa, sizə xidmət etdikdən sonra onu istəməli və pulsuz olmasını gözləməməlisiniz.
Stolun üstündə qalan bir stəkan su, səbət çörək və ya simit belə bitərsə əlavə ödəniş ola bilər.
tostlar
Bir görüşdə və ya şənlikdə olsanız və tost təklif etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə ev sahiblərinin bunu etməsini gözləməlisiniz. Tost qaytarmaq çox nəzakətli və düzgün hesab olunur bu sizin şərəfinizə verilmişdir.
Tost edərkən dediyimiz ənənəvi “alqışlar” “zum Wohl” olur. Tost meyxana, bar və ya pubda pivə ilə hazırlansa da, tost üçün “prost” sözü daha uyğun gəlir.
yeməyə nə vaxt başlamaq lazımdır
Əgər dəvət olunmusunuzsa restoranda yemək alman, xatırlayın Ev sahibindən əvvəl yeməyə başlama, çünki onun dadı pisdir. Düzgün olan, onun başlamasını gözləməkdir ki, qalan yeməkçilər də onu təqlid etsinlər.
Salfetə gəlincə, yemək yeməyə başlayana qədər qucağına qoyulmamalıdır. Beləliklə, ev sahibi salfetini qucağına qoyanda onun yemək yeməyə başladığını biləcəksiniz.
Alman mətbəxinin tövsiyə olunan yeməkləri
İndi kifayət qədər məlumatınız var Alman süfrə tərzi və vərdişləri, qalan yemək yemək və alman mətbəxinin keyfiyyətini və xüsusiyyətlərini sınamaqdır. Beləliklə, başa çatdırmaq üçün onların ən ləzzətli yeməklərindən bəzilərini tövsiyə edəcəyik, onları qaçıra bilməzsiniz.
- Donuz əti: Almaniyada biz onu müxtəlif adlarla tapa bilərik, məsələn haxe ya hamsche və onların müşayiəti çox dəyişir. Paytaxtda ən çox yayılmış kartof, qızardılmış və ya püresi ilə müşayiət olunur. duzlu kələm
- Käsespätzle: Bu alman makaronunun əla məhsuludur və Almaniyanın cənub bölgəsinin simvoludur. Onlar çoxlu pendir və üstünə xırtıldayan soğan ilə süfrəyə verilən əriştədir.
- Apfelkuchen: Nəhayət, Almaniyada ən çox təqdim edilən və təmsil olunan desertlərdən biri Apfelkuchendir. Hansı ki, bir neçə sözlə, restoran menyusundan heç vaxt əskik olmayan almalı piroqdur.
Necə olduğunu bilirsən alman restoranlarında etiket qaydaları, və düzgün davranışınız olmalıdır. Beləliklə, istər Almaniyaya səfər edirsinizsə, istərsə də Alman restoranına tez-tez baş çəkirsinizsə, indi bu bilikləri işə sala bilərsiniz. Beləliklə, siz çoxlu təhsil və alman mədəniyyətinə hörmət göstərəcəksiniz.