Ekzotik yerləri sevənlər üçün, Misir Bu, tarixi və əzəmətli arxeologiyası üçün böyük bir cazibədir. Onun geniş səhra ərazisi bəzi kulinariya adətlərində, sadə və dadlı inqrediyentləri ilə, müxtəlif ədviyyatlarla bişirilmiş, lakin kifayət qədər yumşaq dadlarla öz əksini tapmışdır.
Coğrafi mövqeyinə görə, Misir Onun qaynaşdığı müxtəlif gastronomiya var Aralıq dənizi, Afrika və tipik ərəb mətbəxi. Bundan əlavə, müsəlman ölkəsi olduğu üçün onun bir çox qastronomik adətləri İslam qanunları ilə idarə olunur və vegetarian təkliflər təklif edir.
Aşağıdakı siyahı ilə tanış olmaq üçün bizə qoşulun tipik Misir yeməkləri bu möhtəşəm məkana növbəti səfərinizi qaçıra bilməyəcəksiniz.
10 tipik Misir yeməyi
Misir birləşdirən ölkədir Şimal-Şərqi Afrika Yaxın Şərqləkimi qeyri-adi abidələrə malikdir Giza piramidaları və Böyük Sfenks. Onun genişlənməsinin böyük bir hissəsini təşkil edir Sahara səhrası və Nil çayı vadisiAfrika qitəsinin dördüncü ən böyük əhalisini cəmləşdirir.
Onun qastronomik mənşəyi ədviyyatlı müxtəlif sadə reseptlərə malikdir təzə otlar, bol ədviyyatlar və müxtəlif növ yeməklər. Yeməklərində çox istifadə edirlər qoyun ətieləcə də təzə balıq Aralıq dənizi sahillərinin və karides İsgəndəriyyənin böyük ölçüsü.
The çörək Bu, Misir pəhrizinin əsas tərkib hissələrindən biridir aish ən çox istifadə edilən müşayiət. The paxlalılar və tərəvəzlər reseptlərində yüksək qiymətləndirilir və istehlak olunur ədviyyatlı, qovrulmuş və ya püresi. Digər tərəfdən, istifadə meyvələr Xüsusilə sitrus ətirli olanlarda çox boldur.
Digər müvafiq xüsusiyyətlər adlanan şərq mənşəli soyuq qəlyanaltılardır Mezze, kiçik boşqablarda süfrəyə verilir. The lobya, məsələn, lobyaOnlar gündəlik pəhrizinizin vacib hissəsidir. Və şorbalar lardan biridir Ən ənənəvi Misir yeməkləriçünki onlar çox qidalandırıcı və ləzzətli maddələrlə hazırlanır.
İndi bu ikonik ölkənin müxtəlif qastronomiyasını bildiyiniz üçün onun bütün ləzzətli dadından həzz almağın sehrli təcrübəsini qaçırmayın. Sonra, biz ətraflı 10 tipik Misir yeməyi ən aktual.
tam medamlar
The dolu medamlar a misir mətbəxinin ənənəvi yeməyi Sudan, Levant və Yaxın Şərqin digər hissələrinə qədər uzanır. Onun əsas tərkib hissəsidir qismən əzilmiş lobyadüzgün ləzzəti təmin etmək üçün yavaş-yavaş mis qazanda bişirilir.
Bu güveçə bitki yağı, zirə, istəyə görə doğranmış cəfəri, sarımsaq, soğan, limon, çili, həmçinin digər tərəvəzlər, göyərti və ədviyyatlar əlavə edilir. Onun istehlakı əhalinin gündəlik qida rasionunun bir hissəsidir Qahirə, və ilə müşayiət olunur pide çörəyi.
O, adətən günortanın erkən saatlarında verilir və ondan imtina etdiyi dövrlərdə tipik bir yeməkdir ramazan.
falafel
The misirdən falafel Onlardan hazırlanmış ləzzətli kroketlərdir lobya, ədviyyatlar və ətirli otlar. Onun reseptinin əvvəlcə İsgəndəriyyə limanı vasitəsilə Şimali Levanta ixrac edildiyi, Yaxın Şərqə yayıldığı və ilkin olaraq adlandırıldığı deyilir. təamiya.
Bu yemək adətən h ilə müşayiət olunurummus, tahini və turşu tərəvəzlər. Onu pide sendviçində və ya doğranmış xiyar və pomidor salatı, qırmızı kələm, qızardılmış badımcan və digər delikateslərlə birlikdə vermək olar.
Baba Qanuş
Başqa adla Baba Qanuşbu pasta əsaslanır badımcan püresi Ərəb və Aralıq dənizi mətbəxinin tipik reseptidir. Onun resepti qovrulmuş badımcanı üyüdülmüş küncüt və ya küncüt toxumu, limon suyu, sarımsaq, nar siropu və zirə ilə birləşdirir.
Bu ləzzətli püresi istehlak edərkən zeytun yağı ilə ədviyyat edilir və tez-tez nar dənələri əlavə edilir. Narın şirəsi də yağla qarışdırılaraq sarğıda istifadə olunur. Bu makaron adətən pide çörəyi ilə müşayiət olunur.
Ənənəvi olaraq, bu yeməyi bir var şirin və cazibədar dad yeməyə başlayandan sonra dayandırmağın çətin olduğunu və insanlar onu istehlak etdikdə eyni xüsusiyyətlərə sahib olduqlarını. Buna görə də əxlaqçılar üçün onun istehlakı ehtiyatlı olmalıdır, çünki o, fəziləti təhlükə altına ala bilər.
muluhiyah
a misir mədəniyyətinin ənənəvi yeməyi kimi də tanıyır mulujie. A jüt yarpağı şorbası-da geniş becərilən bitkidir Misir acı dad, lakin çox təzə ətir. Digər maddələrlə bişirildikdə, yarpaqlar onu xarakterizə edən gücü və acı dadı azaldır.
Hazırlanması üçün mərkəzi tikan yarpaqlardan çıxarılır və onlar sarımsaq və keşniş ilə incə doğranır. Bu reseptə adətən toyuq və ya dovşan kimi bəzi növ ətlər daxildir, bu da hazırlandığı şəhərə görə dəyişir. In Qahirə quzu əti daha çox qiymətləndirilir, in İsgəndəriyyə karides tez-tez istifadə olunur və Port Səid balıqdan istifadə etməklə məşhurdur.
The muluhiyah Ən çox biridir qədim Misirtəravət toxunuşu verən qidalı və ləzzətli dad yağışlı günlər üçün idealdır.
Fəttəh
The Fəttəh Hazırlanması çox asan və çox məşhur olan reseptdir Misir dadlı məzmununa görə zülallara və karbohidratlara əsaslanan qidalı, Onlar enerji və canlılıq verirlər.
Bu tipik Misir yeməyi ət şorbası, xırtıldayan çörək, düyü və sous ilə hazırlanmış zəngin yeməkdir. Onun bişirilməsi adətən bişirilir və onu seçdiyiniz qatıq və qoz-fındıq ilə müşayiət etmək olar.
Səhər yeməyində onun istehlakı ay ərzində artır müqəddəs ramazan. Həm də adətən çox sayda insanın iştirak etdiyi partiyalarda və xüsusi hallarda hazırlanır.
koşarı
Bu vegetarian yeməyi çox məşhur misir mətbəxi, ölkənin milli yeməyi kateqoriyasına yüksəldilib. Bu, çox yayılmış bir resept olduğundan, çox güman ki, bütün sakinləri onu yemişlər və turistlər üçün sınanması vacib bir yeməkdir.
Onun işlənməsi ondan ibarətdir düyü, qara mərcimək, noxud və makaron, sarımsaq və sirkə ilə örtülmüş, ədviyyatlı pomidor sousu ilə əridilmiş. Təqdimatı üçün o, adətən yeməyin tərkibinə əlavə olaraq kiçik qızardılmış soğan parçaları ilə bəzədilib.
Bu məşhur yemək ilə bağlıdır fast food, bir qayda olaraq kiçik restoranlarda verilmir. Bununla belə, böyük zəncir restoranlarda onun menyusuna daxil olmaq çox yaygındır.
Köftə
The Köftə a tipik misir yeməyi kimi şəhərlərdəki restoranlarda tapıla bilər Qahirə. Onun hazırlanması digər ərəb ölkələrində də çox məşhurdur, ona görə də müxtəlif hazırlanma üsulları və müxtəlif reseptləri var.
In Misirhazırlanmasının tipik yolu kofta Taxta və ya metal bir şiş üzərində yuvarlanır, mal və quzu ətinin qarışığı, zəngin ədviyyatlarla ədviyyat edilir. Bişirmək üçün, kömürdə və ya sobada ola bilər, qaba əvvəlcədən bir az yağ qoyun.
Möhtəşəm bir dad İlk dişləmədən aşiq olacaqsınız!
şawarma
Ən məşhur qastronomik təkliflərdən biri Misir odur şawarma. Müxtəlif ölkələrdə ərəb yeməklərinin çox ənənəvi yeməyi olmasına baxmayaraq, hər birinin onu xarakterizə edən xüsusi toxunuşu var.
Onlar adətən ilə hazırlanır quzu, toyuq və ya mal əti, darçın, dəfnə yarpağı və ya hil kimi ədviyyatlar və ədviyyatlarla marinadlanır. Sandviç üçün Şərqi Aralıq dənizində məşhur olan tabun lafa çörəyi istifadə olunur. Əlavə olaraq, ənənəvi Misir toxunuşu kimi pomidor, soğan, kahı, badımcan, qovrulmuş bibər və ya sousda tahini daxildir.
Bu ləzzətli yeməyi fastfud yerlərində əldə edib, kartof qızartması və sərinləşdirici içki ilə müşayiət edə bilərsiniz.
paxlava
-nin ləzzətləri Misir onlar da şirindirlər və burada dünyanın ən dadlı xəmirlərindən birini tapa bilərsiniz. The paxlavaqızardılmış fındıq ilə doldurulmuş və qarşısıalınmaz şərbət örtüyü ilə bişmiş xəmir təbəqələrindən ibarət dadlı desertdir.
Bu yeməyi qədim mesopotamiya, nazik təbəqələrə kəsilmiş xəmirdən, qoz-fındıq əzilərək təbəqələrin arasına qoyularaq, bolca bal və ya şərbətlə hazırlanır. Hamısı ibtidai üslubda odun sobalarında bişirilir, bu da onu sınayanların dadını fəth edir. Bütün ləzzətindən zövq almaq üçün onu çay və ya qəhvə ilə müşayiət etmək olar.
Ən tarixi olan ən ənənəvi şirniyyatlardan birini dadmaq fürsətini qaçıra bilməzsiniz. Misir.
knafeh
kimi də yazılır kanafehən məşhur desertlərdən biridir və Misirə xasdır. Bu manna tortu qarşısıalınmaz dadı, asan hazırlanması və inqrediyentlərinə qənaətcilliyi ilə seçilir.
Onun resepti aşağıdakılardan ibarətdir əriştə tortu vermicelli və ya mələk saçına bənzəyir. Onlar mozzarella və ya kəsmikə bənzər kərə yağı və pendir ilə əzilir və ya yuvarlanır. Az odda bişirilir və hazır olduqdan sonra şərbətə batırılır, üyüdülmüş püstə səpilir.
Biri üçün yumşaq tutarlılıq, şərbət ilıq olanda qoyulmalı və soyuması üçün tez örtülməlidir. Bunun əvəzinə a xırtıldayan tutarlılıqqaynar şərbətlə suvarılmalı və soyuyana qədər üstü açıq qalmalıdır.
Növbəti səfərinizdə bu ləzzətli yeməkləri mütləq dadın Misirvə onun ekzotik qastronomiyasından həzz alın.
Tez-tez verilən suallar
Aşağıda, İnternet istifadəçiləri haqqında məlumat axtararkən onları ən çox narahat edən məsələlərə aydınlıq gətirilir tipik Misir yeməkləri.
Misirdə tipik yeməklər hansılardır?
The Misir mətbəxinin yeməkləri onlar ümumiyyətlə çox sadədir, təzə otlar və ya bol ədviyyatlarla ədviyyatlıdırlar. Ət az miqdarda yeyilir və tərəvəz, çörək, düyü və digər qarnirlərlə müşayiət olunur.
Onun əsas arasında tipik yeməklər lobya güveçidir tam xanımlar, Şorba muluhiyahMakaron Baba QanuşPopulyar koshari, və digər delikateslər. Bundan əlavə, onun qastronomiyasında xurma və qoz-fındıq kimi desertlərin şirin dadları var. Paxlava və Knafemüqavimət göstərmək mümkün deyil.
Ən tipik Misir yeməyi hansıdır?
Ən ənənəvi reseptlərdən biridir Misir dır,-dir,-dur,-dür muluhiyah. Adı ondan gəlir moloxiyaölkədə adı ilə tanınan bitki padşahların tərəvəziya fironların tərəvəziçünki onun istehlakı o dövrə gedib çıxır.
Bu qidalı şorbadan hazırlanır yaşıl jüt yarpaqları ilə ədviyyat edilir tərəvəzvə daxil edilə bilər ət və ya balıq, hazırlandığı yerdən asılı olaraq. Bu yarpaqlar təbii olaraq acıdır, lakin bişirildikdən sonra təravətləndirici və ləzzətli bir ləzzətə malikdirlər.
Misir aşpazları üçün Mulukhiyah ölkənin milli yeməyidir. Bununla belə, bu müşayiət olunur Ful medames və Koshari.