Porto tipik yeməkləri

Yemək Portuqaliyanın sahil şəhəri olan Portonun ən böyük görməli yerlərindən biridir. Bu o deməkdir ki, siz yalnız olmayacaqsınız [email protected] gözəl turistik əraziləri ilə, həm də damağınız üçün nə var.

siyahısını tərtib etdik tipik Porto yeməkləri cəhd etməyə dəyər. Onların hamısı bir səbəbə görə buradadırlar, dadlıdırlar və bölgənin qastronomik köklərini təmsil edirlər, yəni hər dişləmədə Portonun dadının necə olduğunu biləcəksiniz. Başlayaq!

Porto tipik yeməkləri

Porto, Portuqaliyada qastronomiya baxımından çox şey təklif edən bir sahil şəhəridir və nümunə olaraq aşağıda sizə bəzi təkliflər verəcəyik.

Balaca fransız

Francesinha ilə Portonun ən yaxşı tipik yeməkləri siyahısına başlayırıq. Bu, onun sayəsində şəhərin ən məşhurlarından biridir maddələr və ləzzətlərin birləşməsiPorto vətəndaşlarına hörmət edən.

Ən qastronomik təkliflərdən biridir sağlam və dadlıdır Portoda tapa biləcəyiniz. Üstəlik, orijinal reseptdə o qədər çox inqrediyent var ki, tox mədə ilə ayrılmamaq mümkün deyil. Ən əhəmiyyətli reseptlərdən biri olması, balıqçılıq ictimaiyyəti arasında çox yaxşı seçilməsinə imkan verdi.

Francesinha çox qatlı dilimlənmiş çörək sendviçindən və yağsız mal əti bifteksindən hazırlanır. Bu resept kolbasa, ədviyyatlı kolbasa, vetçina və üstündə çoxlu ərinmiş pendir ilə tamamlanır. Bəzi yeməkçilər isti sous əlavə etməyə meyllidirlər, digərləri isə daha şirin sousa üstünlük verirlər.

Axtararkən Portoda Francesinha yemək harada, Francesinha satışında ixtisaslaşmış bir müəssisə seçin. Ən ləzzətli və əsaslı olan ənənəvi reseptə müraciət edənlər onlardır.

Yaşıl şorba

Yaşıl bulyondur Portoda ən çox yeyilən yemək soyuq vuranda Tərkibindəki maddələr qarışığı nəinki damağınızda ziyafət hiss etməyə imkan verəcək, həm də sizi isitəcək ki, gecəni daha xoş bir temperaturda keçirəsiniz. Əslində, bir çox yerlilər kimi gün ərzində də yeyə bilərsiniz.

Yaşıl bulyon kartof, Galician kələm, zeytun yağı və duz ilə hazırlanır. Bəzi insanlar soğan və sarımsaq da əlavə edirlər dadını artırırxüsusilə bu bulyon qarğıdalı çörəyi və ya daldırma üçün broa ilə müşayiət olunduqda.

Bəzi reseptlərdə o, paio, chorizo ​​və ya kolbasa kimi kolbasa dilimlərini əlavə edir. Bu kolbasalar ayrıca qaynadılmalı və son anda şorbaya əlavə edilməlidir ki orijinal dadını dəyişməyin.

Yerli sakinlər əsasən toy, ad günü və ənənəvi şənliklərdə yaşıl bulyon içməyə meyllidirlər. Ancaq turistlər yaşıl bulyon hazırladıqları müxtəlif müəssisələr tapa bilərlər ənənəvi reseptçünki bölgənin ən tipik yeməklərindən biridir.

sarrabulho kartof

Sarrabulho kartofu ət həvəskarları üçün tövsiyə olunan reseptdir. Çünki o, vasitəsilə hazırlanır müxtəlif ətlərin qarışığı və Portuqaliyanın bu hissəsindəki ən zərif yeməklərdən biridir.

Unutmayın ki, bu reseptin öz mövsümü var, əsasən də qış vaxtları donuz kəsimi başlayır. Sarrabulho kartofu toyuq, donuz əti və donuz qanı ilə hazırlanır. O, həmçinin vetçina, chorizo ​​və tamamilə təzə hisə verilmiş kolbasa kimi bəzi soyuq ətləri daşıyır.

Ona zirə, limon və çörək, yaxud da qarğıdalı unu ilə ədviyyat verilir. Bu, vegeterianlar üçün uyğun bir resept olmasa da, ətyeyənlərin bundan tam həzz alacağına əminik, çünki Portoda dadmaq ən yaxşısıdır.

Yeri gəlmişkən, siz sarrabulho kartofunuzu sifariş edəndə, yəqin ki, ofisiantlar onu müşayiət etmək üçün sizə öz şərab siyahısını təklif edəcəklər. Bu resept adətən bəziləri ilə müşayiət olunur yaşıl və ya qırmızı şərabamma bu artıq sizdən asılıdır.

aletria

Aletria a Portonun Milad ənənələrinin tipik yeməyi. Onu siyahımıza daxil etməmək mümkün deyil, çünki həmin tarixlərdə Portuqaliyanın bu ərazisinə xeyli sayda turist gəlir, onların çoxu Milad bayramında onları ən çox təmsil edən yeməkləri dadmaq istəyir.

Söhbət düyü pudinqinə bənzəyən, lakin əriştə ilə hazırlanan hazırlıqdan gedir. Tərkibində süd, şəkər, yağ, yumurta sarısı və limon qabığı da var ki, ona sitrus toxunuşu verir. damağı bağlayır.

Aletria daha çox nümayiş etdirmək üçün yer və ya budaq darçın ilə bəzədilib. Ancaq bilirik ki, darçına qarşı allergiyası olan insanlar var, ona görə də darçın əlavə edib-etməmək hər bir insandan asılı olacaq. Sonda, dadı eyni qalacaq.

Portoda bu zəngin hazırlığı təqdim edən bir çox tipik yemək restoranı var. Ancaq bunu daha çox Milad vaxtı təklif edirlər. Bu o deməkdir ki, ilin başqa vaxtında Portoya getsəniz, onu menyuda tapmaq daha çətin olacaq.

Yaşıl souslu ahtapot

Yaşıl souslu ahtapot Portoda yayda ən çox xidmət edilən yemək. Əslində, ortağınızın yanında dəniz kənarında bir axşam üçün idealdır və ya ailə ilə də ola bilər. Əminik ki, kiminlə olursan ol, bundan həzz alacaqsan.

Bu reseptdə bişmiş ahtapot, soğan, cəfəri və sarımsaq istifadə olunur, incə doğranır və zeytun yağı və bir çimdik sirkə ilə ədviyyat edilir. Yayda bu yeməyə çox tələbat olur, hətta bəzən sadəcə sifariş vermək üçün restoranlarda uzun növbələr yaranır.

Yaşıl souslu ahtapot yemək məsləhətdir balıq və dəniz məhsulları üzrə ixtisaslaşmış restoranlar. Bunlar yemək üçün ən yaxşı müəssisələrdir, çünki onlar kəsmə və hazırlamaqda ixtisaslaşırlar. Digər restoranlar yaxşı iş görə bilər, lakin heç biri bu qədər qüsursuz deyil.

Qızardılmış sardina

Sardina, bu şəhərin dəniz və onun möcüzələri ilə əlaqəsi səbəbindən Portonun özəlliklərindən biridir. Portodasınızsa və cəhd etmirsinizsə balıq əsaslı yeməksanki onları heç ziyarət etməmisən.

Söhbət onunla hazırlanan avtoxton yeməkdən gedir təzə sardina, yəni təzə tutulmuşdur. Onlar qaba duz ilə çox yaxşı ədviyyat olunur və hər iki tərəfdə ən azı on dəqiqə qızardılır.

Bunlar balıqdan yağ udmaq üçün bir dilim çörək üzərinə verilir. Çörəyin bu reseptin ən sevimli müşayiəti olduğunu qeyd etmək olmaz, çünki o, onu daha qarşısıalınmaz edən xarakterik bir dad verir. Bəzi yerli sakinlər sardinaları qovrulmuş kartof və bibər ilə müşayiət edirlər.

nə qərar verdin Porto tipik yeməyi ilk cəhd?

Tez-tez soruşulan suallar

Bölmənin bu blokunda Portonun tipik yeməkləri haqqında daha çox məlumat əldə edək.