Tipik Polşa yeməkləri

-nin kəsişməsində yerləşir Qərbi və Şərqi Avropa, Polşa Əsrlər boyu hər iki mədəniyyət arasında körpü rolunu oynamış bir ölkədir. Avropanın ən ucuz ölkələrindən biri hesab olunur və var rəngarəng şəhərlər, xəyal şəhərləri, təbii mənzərələr, ləzzətli mətbəx və gözəl insanlar.

Tarixi və yerləşdiyi yerə görə onun gastronomiyası ondan ibarətdir yerli məhsullar ilə təsirlənmişdir rus, türk, yəhudi və alman ənənələrinə sahibdir. Bu, orijinal ləzzətləri olan zəngin və təəccüblü dərəcədə müxtəlif mətbəxlə nəticələndi.

Növbəti səyahətinizdə bu gözəl ölkəni ziyarət etmək niyyətindəsinizsə, sizi aşağıdakı siyahı ilə tanış olmağa dəvət edirik tipik polyak yeməkləri yeməyi dayandıra bilməzsən.

10 tipik Polşa yeməyi

Polşa nin coğrafi mərkəzində yerləşir Avropa, səth sahəsinə görə ən böyüklərdən biridir. kimi ölkələrlə həmsərhəddir Almaniya, Çexiya, Slovakiya, Ukrayna, Belarusiya, Litva, Rusiya, İsveç, Danimarka və Baltik dənizi.

Mərkəzi yerləşdiyi üçün buradan çoxsaylı ticarət yolları keçir Avropa və qonşu ölkələrin təsiri altında müxtəlif mətbəx. Bu motivasiya ilə, Polşada yemək birləşməsidir Qərbi Slavyan, Alman mənşəli qastronomiyalar və avtoxton kulinariya ənənələri ölkədən.

Onun mətbəxi müxtəlif növlərdən istifadəsinə görə seçilir donuz, toyuq və mal əti kimi ət, ləzzətli kolbasaları ilə məşhurdur. Onların reseptlərində istifadə olunan əsas maddələr arasındadır çuğundur, duzlu kələm, xiyar, göbələk, kolrabi, xama, həmçinin müxtəlif otlar və ədviyyatlar.

üzərində böyük təsiri sayəsində slavyan qastronomiyası, -nin istifadəsi yulaf və digər dənli bitkilər onların reseptlərində çox yaygındır. Bu səbəbdən, Polşa çörəyinin mükəmməlliyi ilə məşhurdur simit beynəlxalq səviyyədə tanınan məhsullardan biridir.

The tipik Polşa yeməyi üç yeməkdən ibarətdir, şirəli şorba və sonra müxtəlif ət, tərəvəz və ya balıq ilə hazırlanmış məzə ilə başlayaraq. Sonra ləzzətli əsas yemək verilir və istəsəniz, ölkənin şirinliyindən zövq almaq üçün desertlə bitirə bilərsiniz.

Bu zəngin və əhəmiyyətli qastronomiyanın ləzzətlərini araşdırın və onlara diqqət yetirin 10 tipik Polşa yeməyi aşağıda ətraflı məlumat verdiyimizi qaçırmaq mümkün deyil.

bigos

The bigos kimi də tanınır ovçu güveçən çox sevilən milli yeməklərdən biridir Polşa. İsti xidmət edin və əlavə edin tərəvəz, ədviyyat və ya hətta şərabvə bütün güveçlərdə olduğu kimi, bir gün əvvəl hazırlanırsa, daha dadlıdır.

Onun hazırlanması üçün əsas inqrediyentlər sürtgəcdən keçirilmiş duzlu kələm, təzə kələm, müxtəlif növ ət və kolbasa, qurudulmuş göbələk, quru ərik, soğan və ədviyyatlardır. Onun ləzzətinin sirri bişirmə müddətinə əsaslanır, nə qədər uzun müddət bişirilirsə, bir o qədər dadlıdır.

bu qarşısıalınmaz ilə güveç zövq ala bilərsiniz Polşanın ənənəvi ləzzətləri bir dişləmədə.

pierogi

edir tipik polyak yeməyi, incə yuvarlanmış xəmirdən hazırlanmış və müxtəlif inqrediyentlərlə doldurulmuş gözəl makarondur. Onun istehlakı Milad mövsümündə daha çox olur və kimi yeyilə bilər əsas yemək və ya şirin desertdoldurulmasına görə.

The pierogi xəmiri Yumurta, yağ, un və duzdan hazırlanır. Ən çox istifadə edilən içliklər ət, duzlu kələm, göbələk, qarabaşaq yarması, şirin kəsmik və qızardılmış soğan ilə qaynadılmış kartofdur. Qarşısıalınmaz dərəcədə şirin dad üçün onu qaragilə, çiyələk və albalı kimi mövsümi meyvələrlə də doldurmaq olar.

The pierogi Dünyada yüksək səviyyədə tanınır ənənəvi Polşa qastronomiyasıbuna görə həyatınızda ən azı bir dəfə cəhd etməlisiniz.

golabki

The gołąbki Ən çox sevilən yeməklərdən biridir ənənəvi polyak yeməyi. Bu rulonlarla hazırlanır ət və digər maddələrlə doldurulmuş kələm yarpaqları tez-tez Milad mövsümündə xidmət edilir.

Onun resepti ağ kələm yarpaqlarına bükülmüş bəzi düyü, soğan və göbələk ilə birlikdə doğranmış donuz ətindən hazırlanır. Siz həmçinin quş əti, quzu əti və hətta ət əlavə etmədən içliklərin digər variantlarından da istifadə edə bilərsiniz. Sirr, kələmə xidmət etməzdən əvvəl içliyi qaynatmaqdır.

A Polşa nənələrinin mətbəxlərindən tipik resept təkcə Miladda deyil, ilin istənilən vaxtında əylənmək.

Kopytka

Bu ənənəvi resept birdir Polşa kartof köftesi, hazırlanması çox asan və qarşısıalınmaz ləzzətlə. Bu, gnocchi-nin Polşa ekvivalenti hesab olunur və bunun üçün mükəmməldir çörəklər, dipslər və digər qarnirlərlə yeyin.

işlənməsi üçün kopytka, gündə kartof püresi hazırlamalı və digər reseptlərdən qalan yeməklərdən istifadə etməməlisiniz. Onun əsas maddələri qaynadılmış kartof, un və yumurta və duz ola bilər. O, adətən qarnir, eləcə də pendir, donuz, soğan və ya müxtəlif növ souslarla müşayiət olunan əsas yemək kimi verilir.

Bu gözəl klassik bar de lecho yeməyi ərinmiş yağ və şəkər, darçın, kəsmik və ya meyvə mürəbbəsi əlavə etməklə desert kimi də təqdim edilə bilər.

Rosol

Havaların soyuq keçməsi ilə əlaqədar olaraq, Polşa Şorbaların istehlakı onun qastronomiyasında mühüm rol oynayır. The rosol, a toyuq şorbası Polşada çox ənənəvi mətbəxadətən bazar günü kilsədən sonra ailə yeməklərində verilir.

Bu sadə, lakin dadlı demək olar ki, şəffaf bulyonda bütün maddələr içəridə üzür. Onun resepti toyuq tikələri, kök dilimləri, soğan, pırasa, yaşıl kərəviz, cəfəri, kələm, duz və istiotdan ibarətdir. Adətən evdə hazırlanmış əriştə, köftə və ya kartof ilə verilir.

The Rosoł Polşada verilən ən ənənəvi şorbadırsoyuq günlərdə sınamaq və isinmək üçün idealdır.

kotlet schabowy

The kotlet schabowy Ölkənin ən dadlı və qədim reseptlərindən biridir. Bu klassik Polşaa çörəkli donuz əti adətən yağlanmış kartof və coleslaw ilə verilir.

Onun resepti çox asandır, çörək qırıntıları ilə bişmiş, daha sonra isə qızardılmış, kələm və kartof ilə süfrəyə verilən donuz ətinə əsaslanır. Əgər donuz ətini sevməsəniz, eyni ləzzətli dad verən toyuq kotleti ilə də hazırlana bilər.

Dadı özünəməxsus olmasa da, bu zəngindir ənənəvi yemək Boş mədələri sevindirmək üçün bir hitdir.

kielbasa

Onlar bəziləridir hisə verilmiş kolbasa ənənəvi və çox məşhur mətbəxi Polşa. Onlar kartof püresi, kartof qızartması, salat ilə müşayiət olunan əsas yemək kimi verilə bilər və şorbalarda qarnir kimi də tapılır.

In Polşa kolbasaların çox çeşidi var kielbasa seçmək. The wiejska, ölkənin ən tipik növüdür və sarımsaq və marjoram ilə ədviyyat edilir. The krakowska O, əslən şəhərdəndir Krakovburada onlar filetoya qoyulur və vetçina kimi dilimlərə bölünərək soyuq şəkildə yeyilir.

Digər tərəfdən, mysliwska və ya ovçu kolbasa, donuz əti, duz, istiot və ardıcdan hazırlanır. eləcə də kolbasa kabanos, uzun, nazik və quru, sakinlərinin sevimli qəlyanaltılarından və qəlyanaltılarından biridir.

Var hisə verilmiş kolbasa Onlar ölkənin istənilən guşəsində tapıla bilər, onlar soyuq və ya ızgara olsun, dadlı və sendviçə əlavə etmək üçün mükəmməldir.

Kolaczki

Biri tipik Polşa deserti kolaczkidir. Ənənəvi olaraq, bu ləzzətli peçenyelər Milad və digər bayramlarda verilir, lakin indi onlar bütün il boyu zövq ala biləcəyiniz ləzzətli yemək hazırlayırlar.

Var Polşa qaymaqlı pendirli peçenye, ərik, moruq, göyərti, çiyələk və digər meyvələr kimi meyvə mürəbbəsi ilə doldurulur, şəkər tozu ilə yüngülcə səpilir. Haşhaş toxumu, badam, qoz və seçdiyiniz digər içliklərdən də istifadə olunur.

Kəpəkli, yağlı və zəngindir kolaczki İstər evdə hazırlanmış olsun, istərsə də bütün ölkədə onları satan mağazalardan birindən təzə yeməkdən həzz alırlar.

Mazurek Krolewski

The mazurek təkcə Polşa xalq rəqsi deyil, həm də ən dadlılarından birinin adıdır tipik polyak yeməkləri.

Bu desertin hazırlanması bölgəyə və bir ailədən digərinə dəyişir. Maya xəmirləri, ciasto kruche kimi tanınan xırda xəmir xəmirləri, şişirdilmiş xəmir, xəmir xəmirləri və ya tort vafli ilə qatlana bilər.

Üzəri üçün badam pastası, qurudulmuş və ya təzə meyvələr, qoz-fındıq, beze, xaşxaş toxumu pastası və muhallebi kimi heyrətamiz çeşidlər var. Həm də yuxarıda, pişik söyüd budaqları baharın məşhur əlaməti olaraq yerləşdirilir Polşa marzipan, mini şokolad fişləri və badamdan hazırlanmışdır.

Pasxa bayramında onu süfrəyə vermək çox ənənəvi olsa da, ləzzətli dadı və asan hazırlanması sayəsində il boyu süfrələrdə çox rast gəlinir.

Qolonka

The golonka Bu, əvvəllər marinadlanmış və bişmiş donuz ətindən biridir Polşanın milli yeməkləri. Bu, bir çox yollarla hazırlana bilər və hər bir aşpazın özünəməxsus resepti var, baxmayaraq ki, ən ənənəvi üsul pivə və bal ilə şirəli olur.

Hazırlanması üçün əvvəlcə təzə qarğıdalıları qaynatmaq, sonra sobada pivə və bal şirəsi ilə bişirmək tövsiyə olunur. Bu resept adətən qaynadılmış kartof və ya köftə, çovdar çörəyi, ədviyyatlı xardal və təravətləndirici pivə ilə müşayiət olunur.

Vegetarianlar üçün uyğun olmayan, ən tələbkar nahar edənlərin dadını məmnun etmək üçün ideal olan yemək.

İndi haqqında daha çox bildiyiniz üçün Polşanın qastronomiyası, onların əsl kalorili bomba olduğunu görə bilərsiniz. Ancaq onları sınadıqdan sonra getdikcə daha çox yemək istəyinə qarşı dura bilməyəcəksiniz.

Növbəti səfərinizdə bu əzəmətli məkana, ekzotik ləzzətlərdən həzz alın Polşanın qastronomiyası damağınızı əzizləmək lazımdır.

Tez-tez verilən suallar

Bundan sonra, istifadəçilər tərəfindən axtarış zamanı ən çox görülən şübhələrə aydınlıq gətirəcəyik tipik polyak yeməkləri.